Moderne tradisjonsgastronomi og kvile

Ankomst
Avreise
Rom og gjester
rom voksen barn
Voksen
-
1
+
Barn
-
0
+
Booking kode
Søk

Midt i verda

Midt i Nasjonalparklandsbyen Lom, der er du midt i vår draum, midt i eit matrike, midt i verda. I denne verda full av smak og matopplevingar, kan du kjenne deg heime, full av forventningar til fjellheimen rundt oss.

BrimiBue er eit lite hotell med 14 dobbeltrom, som ynskjer å vere ein del av di oppleving av moderne tradisjonsgastronomi på din ferd, din opplevingsreise, ditt arrangement. Slik kan vår verden bli ein liten del av din verden.

Vi gler oss til å sjå deg, velkomen!

 

 

Jul på Brimibue

Etter to år med koronaprega julefeiring, gler vi oss skikkeleg på orntleg førjulskos i år.
Vi ynskjer deg velkomen med familie, venar, kollegaer eller bedrifta di!

På BrimiBue feirar vi jul frå torsdag 24. november til laurdag 17. desember.

Kveldsmeny

Vi serverar julemenyar kvar torsdag, fredag og laurdag frå kl. 19.00

3-retters julemeny kr. 630,-

4-retters julemeny kr. 730,-

5-retter julemeny kr. 830,-

7-retters julemeny kr. 1030,-

Her ser du julemenyen vår:

  • Grave aure med eggekrem
  • Torsk med rosenkål og ribbesjy
  • Pinnekjøtravioli med whiskeybuljong
  • Kvilerett: Klementingranite
  • Hovudrett: Andebryst, konfitert andelår og portvinssaus
  • Byggrynskrem på vår måte
  • Kaffe og någå attåt

Dette er vår 7-retters meny. Du kan ikkje velge kva rettar du vil ha om du bestiller kortare meny.
Vi lagar drikkepakkar til alle menyen.
Dersom du har matintoleransar/avvik, ber vi om at du seier i frå på førehand, slik at vi kan tilpasse menyen til deg.

Bestill bord og overnatting på
brimibue@brimiland.no eller ring oss på 468 54 262

Julelunsj

Vi serverar julelunsj på følgande datoar:

  • Fredag 2. desember kl. 12 – 16
  • Laurdag 3. desember kl. 11 – 16 (Julemarked)
  • Fredag 9. desember kl. 12 – 16
  • Laurdag 10. desember kl. 12 – 16

Vi vil ha ein liten men «julete» meny:

  • Juletallerken med ribbe og medisterkaker frå Vågå
  • Juletorsk med erter
  • Smørbrød med einerrøykt aure
  • Salat med confitert andelår

Dessert:

  • Karamellpudding
  • Byggrynskrem med raud saus

I tillegg serverar vi også vaffel og varm sjokolade.

På lunsjen kan du bestille bord om du vil, men det er ikke naudsamt.

Dersom du ynskjer å bu hjå oss, så har vi ope frå torsdag til sundag, da sjølvsagt med julefrukost.

Bestill bord og overnatting på
brimibue@brimiland.no eller ring oss på 468 54 262

Gastronomi

Om kveldane serverar vi vår kveldsmeny. Ingen av gjestane våre kjenner menyen før dei set seg tilbords. Vi trur at dette gjer kjøkenet betre, sidan kokkane da har meire spelerom med sin kreativitet.

Om sommaren serverar vi i tillegg lunsj på drop-in kvar dag.

I haust serverar vi lunsj med desse opningstidene:

22. august til 17. september: Lunsj kl. 12 – 15 kvar dag

18. september til 9. oktober: Lunsj kl. 12 – 15 tydag til laurdag

Bur du hjå oss er frukost alltid inkludert. Her vil du få servert eit fat med mest mogleg lokalt pålegg. Vi ynskjer at frukosten på BrimiBue skal vera mest mogleg lik ein god sundagsfrukost heime. Difor ynskjer vi at du bestiller deg bord til frokosten, slik at vi veit når du kjem.

16.12.2022 – 18.12.2022

Årsavslutning med BrimiBue og Vianvang

Tidleg julegave til nokon du er glad i, eller førjulsgave til deg sjølv? Fredag 16. til sundag 18. desember avsluttar vi året på beste vis; ekstra mykje mat, og ekstra god vin.

24.02.2023 – 26.02.2023

Vinterens beste smakar med BrimiBue og Vianvang

Bli med oss på ei spesiell gastronomisk helg, med enda lengre menyar enn vanleg. Denne helga ynskjer vi å hedre vintersesongen, og serverar det beste vinteren har å by på.

02.03.2023 – 26.03.2023

Matkurshelg med Vianvang og BrimiBue

Velkomne til Vianvang, BrimiBue, Lom og Jotunheimen på matkurshelg! Vi inviterar deg til matkurshelg fire helger i mars 2023, frå torsdag til sundag. Bli inspirert av kokkane, Arne og Jotunheimen!