Bur du hjå oss er frukost alltid inkludert. Her vil du få servert eit fat med mest mogleg lokalt pålegg, brød frå Bakeriet, egg frå Ramstad i Skjåk, og kaffi eller te etter ynskje. Vi ynskjer at frukosten på BrimiBue skal vera mest mogleg lik ein god sundagsfrukost heime. Difor ynskjer vi at du bestiller deg bord til frokosten, slik at vi veit når du kjem.
Kvar dag kl. 07.30 – 10.00
På BrimiBue endrar vi meny etter sesongen. På denne måten håpar vi at vi blir litt meir spanande å besøkje, og at vi utfordrar oss sjølve. Matkulturen på BrimiBue er godt opparbeida av erfarne kokkar, lærlingar, og etter filosofien til Arne Brimi.
På kveldstid serverar vi kveldsmeny.
Vi er no i vintersesongen. Her finn du årets vintermeny.
Du må bestille deg bord på førehand. Du kan velge sjølv kor lang menyen skal vera; 3, 4, 5, eller 7-retters meny.
Om sommaren (28. juni til 17. august 2024) serverar vi kun 4 og 5-retters meny. Du kan bestille deg bord kvar halve time mellom kl. 19.00 og 21.00.
Ynskjer du å ete hjå oss fleire kveldar på rad, får du sjølvsagt forskjellig meny.
Avbestilling er tillete innan kl. 16.00 to dagar før reservasjon.
Ved gruppebestilling må vi ha riktig antal personar ei veke før.
Kvar kveld lagar vi vinpakker som passar til maten. Vi syr også saman ølpakker og alkoholfrie drikkepakker for deg som ynskjer det.
Dersom du har matallergiar vi skal ta hensyn til, er det viktig at vi får beskjed om dette før ankomst slik at vi kan tilpasse menyen til deg.
Om sommaren serverar vi lunsj kvar dag kl. 12.00-16.30. Vi tek ikkje booking på lunsj, og har såleis kun drop-in. Vi har ein enkel lunsjmeny, med ca. 5 rettar å velge mellom.
Utanfor høgsesong serverar vi lunsj på bestilling til grupper på minst 10 personar.
Du kan da velge kor lang lunsj du vil ha:
Ein lunsjrett kr. 315,-
2-retters lunsj kr. 425,-
3-retters lunsj kr. 535,-
4-retters lunsj kr. 645,-
Du kan sjølvsagt få drikkepakker attåt lunsjen din, enten det er vinpakke, ølpakke eller alkoholfri pakke.
Dersom du har matallergiar/avvik vi skal ta hensyn til, er det viktig at vi får beskjed om dette før ankomst slik at vi kan tilpasse menyen til deg.
Velkomne til Vianvang, BrimiBue, Lom og Jotunheimen på matkurshelg! Vi inviterar deg til matkurshelg tre helger våren 2024, frå torsdag til sundag. Bli inspirert av kokkane, Arne og Jotunheimen!
Velkomne til Vianvang, BrimiBue, Lom og Jotunheimen på matkurshelg! Vi inviterar deg til matkurshelg to helger hausten 2024, torsdag til sundag. Bli inspirert av kokkane, Arne og Jotunheimen!
